Skriv løs

… og se nu at få det sagt ordentligt

Posts Tagged ‘God mad

Jeg havde glemt at det er d.10 November …

… så derfor gik jeg glip af en undskyldning for at stege en gås (bare en lille én, som kan være i ovnen).

Historien om Morten Bisp og de sladrende gæs

Morten Bisp er den danske betegnelse for Martin af Tours eller Sankt Martin. Martin var romer og levede i det nuværende Ungarn i 300-tallet. Som 15-årig meldte han sig til den romerske hær og drog i krig i Gallien. 

Martin havde et varmt hjerte for de fattige og blev betragtet som hellig, fordi han kunne helbrede de syge. 

Historien lyder, at befolkningen i den franske by Tours derfor ønskede at udnævne Martin til biskop, men det ønskede han ikke. For at undgå det, gemte han sig i en gåsesti. De skræppende gæs afslørede dog Martins gemmested, og da han blev fundet, blev han tvunget til at påtage sig embedet som biskop. 

Martin af Tours straffede derefter gæssene ved at beordre at alle hvert år skulle slagte og spise en gås.

Morten Helgensdag den 11. november er Martin af Tours’ dødsdag, og i Danmark fejrer vi mortensaften dagen før, nemlig den 10. november. 

I Danmark blev historien om biskoppen i gåsestien første gang trykt i 1616, og Martin af Tours fik navnet Morten Bisp.

Written by Donald

Monday, November 8, 2021 at 18:52 GMT+0000

Posted in Naturpleje

Tagged with

Lørdagsmiddag sidst i Oktober

Der skulle gøres rent, ryddes bord (“værksted”) og laves mad, jeg besluttede at lave frikadeller, dels fordi Rema havde tilbud på hakket kalv og flæsk, dels fordi det troede jeg at jeg kunne finde ud af … haha. Første hold blev meget flade, fordi farsen var for tyndflydende, viskuøs, si’r man det?

Jeg huskede to æg og en spiseskefuld mel, og en kop mælk, men det var 1 æg – og ikke for meget mælk. Andet hold blev mere kugleformede.

Mærkeligt nok syntes mine gæster at det flade batch smagte bedre. ?!

Jeg havde selvfølgelig ikke tid til at tage flere billeder. Alt skal gå så hurtigt til sidst.

Written by Donald

Sunday, October 24, 2021 at 17:58 GMT+0000

Posted in Brok

Tagged with

Asturias naturoplevelser

Vor korrespondent AagePK rejste fra Ærø til Asturias – og på opfordring har han sendt en samling billeder til fælles glæde. Det er morsomt for mig at se Spanien fra denne vinkel, for mine tidligere billed-safarier i Spanien var domineret af vandreruten, Caminoen, den sydlige, lette og rimeligt flade vej fra Bilbao til Santiago de Compostela.

Godt (b)ord igen

Godt (b)ord igen


Aage skriver:

På kroen El Meirel, som ligger lige over rio’en, der løber gennem byen Pola de Somiedo, hovedbyen i naturparken, er bygget ved den gamle offentlige vaskeplads, og bordene udenfor er de gamle vaskesten, meget smukt udførte, og en fin ide. Kroen er meget populær som udflugtsmål i weekender. Og man spiser selvfølgeligt de lokale produkter. Sagde du ko-telet? OK, men husk lige koen fra billedet, eller tyren, og kig så på tallerkenen. Chuletto, hedder det vist på asturiansk.
Hygge!

Denne tydeligt sort-hvide rovfugl er en ådselgrib

Denne tydeligt sort-hvide rovfugl er en ådselgrib

Der er et rigt og flot liv med sommerfugle og andet flyvendes. Og de sidder på nogle kønne planter. Læg mærke til biens bukser, de er gule, og det er pollen fra blomsterne. Honningen dernede er pragtfuld, med kastanje, tidsler og lyng.
Apollohannen er da pænt stor, både pæn og stor. Hunnen er lige så pæn og stor, har lidt mere rødt på bagvingen, men var ikke med den dag.
Og vandrefalken synes at ville følges med os, vi så den flere gange på vor vandretur.

Skrivefelt …

Og her er så en gribende beretning om vore ådselædende venner:

Ådselgribben er nu på listen over moderat truede arter. Vi så den et par gange, herunder også i et forrygende flot rovfugleshow i dyreparken.

Munkegribben så vi et par af, men vi er også lige på pilgrimsruten, såehh…
Og så er der lige gåsegribben, men her var der det specielle, at vi ikke så gæs. Nogle blishøns, et par ænder, men ingen gæs. Til gengæld fløj den så højt, så vi nok må bede Donald om at trække den lidt ned, tak.

Det var så det; medmindre nogen insisterer, for jeg har som sagt 1200+ billeder … … …

Written by Donald

Thursday, July 30, 2015 at 22:20 GMT+0000

Posted in Carpe Diem, Foto

Tagged with ,