Lørdagsmiddag sidst i Oktober

• 

• 

Der skulle gøres rent, ryddes bord (“værksted”) og laves mad, jeg besluttede at lave frikadeller, dels fordi Rema havde tilbud på hakket kalv og flæsk, dels fordi det troede jeg at jeg kunne finde ud af … haha. Første hold blev meget flade, fordi farsen var for tyndflydende, viskuøs, si’r man det?

Jeg huskede to æg og en spiseskefuld mel, og en kop mælk, men det var 1 æg – og ikke for meget mælk. Andet hold blev mere kugleformede.

Mærkeligt nok syntes mine gæster at det flade batch smagte bedre. ?!

Jeg havde selvfølgelig ikke tid til at tage flere billeder. Alt skal gå så hurtigt til sidst.

Advertisement