Tøm Papirkurven

… og se nu at få det sagt ordentligt

Archive for August 2018

Det lykkedes ikke at nøjes med én stegepande

Ganske almindelige frikadeller – OK – men de andre ting bør steges for sig selv

For at slippe så let som muligt har jeg ofte i “wok-stil” tilberedt alting i én pande eller gryde ved at at tilføje dem på det rigtige tidspunkt, men med frikadeller og squash går det ikke. Stegt squash, hvis man vil lave dem med en god smag og konsistens, skal være brunet ved høj temperatur og afgiver vand, som frikadellerne ikke har godt af. Tror jeg.

Iøvrigt er det nemmere at stege squash i skiver.

Written by Donald

Friday, August 31, 2018 at 23:59 GMT+0000

Posted in Liv

Tagged with ,

Mad som skal hjælpe på appetitten

For ikke at blive for tynd må jeg lave forskellige ting, som jeg ikke plejer at lave. Her er en af de lette, som kræver at man skærer spidskål fint (jeg bruger en skiveskærer, som også skærer skiver af fingrene, hvis man ikke passer meget på!)

Rejesalat med spidskål og ærter mv. med olie-citron-dressing – Hvis man kan skaffe nogle tynde karse-agtige bønnespirer eller brøndkarse, bliver det endnu bedre

Written by Donald

Wednesday, August 29, 2018 at 0:55 GMT+0000

Posted in Liv

Tagged with

Spanske Margueriter blomstrer længe

Jeg er ved at lære det – planter, som (også) blomstrer om efteråret

Efter at geranierne faldt hen, fik margueriterne mere lys. (Jeg har vandet dem hele vejen gennem den tørre periode.) Derefter begyndte de at skyde igen.

En Kolkwitza, som havde tabt alle bladene i tørkeperioden, kommer igen.

Min glæden ved at se livet udfolde sig kan ikke beskrives.

Written by Donald

Friday, August 24, 2018 at 18:28 GMT+0000

Posted in Skov og have

Tagged with ,

Råkost drink

Råkost forsøg – blev blended –

Meningen var at det skulle blive en slags råkost-drik, i stil med hvad jeg fandt forleden dag på “Huskebloggen”.

Men det var mere en slags gulerodssaft – også OK.

Idéen er, at man ændrer bakteriefloraen på en måde, så der ikke formeres vilde celler – kræftceller – ud af coli-bakterierne i tarmene (eller rettere ud af coli-DNA som forskyder sig, hvis jeg har forstået rigtigt. Tilføjelse: Flere videoer på YouTube med Oluf Borbye Pedersen, professor og verdenskendt for sin forskning i tarmbakterier og medforfatter til kogebogen ‘Tarme i topform’.)

Written by Donald

Thursday, August 23, 2018 at 21:53 GMT+0000

Posted in Liv

Tagged with ,

Så er det heller ikke værre

Da jeg kom hjem efter første behandling på Herlev Hospital, gik jeg en runde omkring huset. Det første indtryk var lammende trist. Så meget, der ikke er gjort.

Trist vinkel

Men, efter nogle minutter og efter at have rejst stolen op og taget et billede fra en anden vinkel, så var det jo ikke så slemt, det kan godt rettes op i en fart.

Men fra denne anden vinkel virkede det opmuntrende

Men det, der undrer mig mest, er at da jeg gik i gang med at ordne lidt på terrassen kunne se en forskel efter kun 20 minutters arbejde. Jeg var ikke klar over, at jeg havde været så svag at det hele havde fået lov at “sande til”. Den foreløbige medicinske behandling er mest lindring, men det giver også mere energi og glæde. (Jeg skelner, lidt kunstigt måske, mellem livsvilie, livslyst og livsglæde.)

Vest-terrassen er det bedste sted at hvile om aftenen

Den er da ikke så slem? Indkørselen set fra en magelig stol på vestterrassen

Den regn, der var faldet (ialt ca.30mm over 10 dage) har fået græsset til at grønnes

Et par dage efter kom havemanden mig til undsætning. Sjældent har jeg været så taknemmelig!

Written by Donald

Tuesday, August 21, 2018 at 9:42 GMT+0000

Posted in Naturpleje, Skov og have

Tagged with ,

Markbilleder Juli – August

Hvis jorden er så tør som her, er det så en fordel at man kun pløjer eller bearbejder det øverste lag?

Sådan nogle tanker ryger ind på lystavlen, når jeg observerer, registrerer hvad der foregår. Geografi-lærer Carl Gunnar Sørensen fortalte om områder i Australien, hvor man kun kunne høste hvert andet år. Når der havde været nedbør, tromlede man marken så overfladen var mindst muligt og vandet kunne blive i lagene under. Desuden var der noget med “reolpløjning” så de dybe lag ikke blev hevet helt op til overfladen, men blev vendt nede under de øverste lag.

Jeg mener at have set, at man i dagens Australien kun udnytter de tørre områder til kreaturer.

Written by Donald

Saturday, August 18, 2018 at 23:45 GMT+0000

Posted in Mark

Tagged with

At rejse et væltet glas

At se, at jeg kunne gøre noget selv!
fylde opvaskemaskinen, rejse et glas, der vælter,
det var den bedste opmuntring efter at være kommet
hjem fra hospitalet til et køkken, der ikke var ryddet,
til støv og edderopper, døde insekter, gamle reklamer,

Medicin for dæmpelse af aggressive lymfomer, binyrebarhormoner, bl.a. kortisol, frigør energi i kroppen så den er klar til angreb, og man ser sig omkring og observerer.

Lægen sagde, at det svarer til at drikke fire kander kaffe om morgenen (nej ikke krus, men kander) – man bliver lettere manisk, hvis man ikke passer på.

Og så kommer nedturen.

Men så kan man vaske op og se hvordan glassene igen bliver pæne og rene.

Written by Donald

Saturday, August 18, 2018 at 6:46 GMT+0000

Posted in Carpe Diem

Tagged with , ,

Gradvis svækkelse

Når man bliver syg og går i seng, kan man være heldig at vågne op et par dage efter med en god fornemmelse og ny energi.

Ikke sådan denne gang. Trods det at jeg blev indlagt med diagnosen akut nyresvigt var det ikke spor akut, men var kommet gradvist, så man ikke mærkede det så meget. Igennem længere tid troede jeg, at smerterne i benene og ryggen var muskel-myoser, som blot trængte til at blive strakt og masseret.

En Lørdag kom jeg afsted til Torvedag på Præstens Mark og bagefter en lille spadseretur på kysten; men efter det fik jeg ikke gjort så meget, jeg sov, og hele Søndagen gik med at sove og spise lidt, sove og sove. Vægten gik nedad, selv om jeg ikke dyrkede fitness og i det hele taget ikke lavede ret meget.

Det burde have sat alarmklokker i gang.

Nedsat nyrefunktion kan skyldes mange forskellige ting – endnu er der ikke stillet en diagnose på hvorfor. Der er mange mulige årsager, og de skal undersøges én efter én.

Symptomerne kommer snigende – ofte i denne rækkefølge:
Træthed.
Forhøjet blodtryk.
Nedsat appetit, kvalme.
Svimmelhed.
Udslet på huden.
Smerter i knoglerne.
Vædskeophobning.

Hvis man opdager det hurtigt og kommer hurtigt i behandling, vil man som regel få nyrerne igang igen. Behandling fx. vædskeindgivelse, penicillin, blodtransfusion. Sygeplejerskens bemærkning: “Det var da godt at du opdagede det så hurtigt.”

Nyresvigt er beskrevet i detailler på Sundhedsstyrelsens websider:

https://www.sundhed.dk/sundhedsfaglig/laegehaandbogen/nyrer-og-urinveje/tilstande-og-sygdomme/nyresygdomme/nyresvigt-akut/

Written by Donald

Friday, August 3, 2018 at 8:38 GMT+0000

Posted in Blogosofi

Tagged with , ,