Tøm Papirkurven

… og se nu at få det sagt ordentligt

Restaurationslivet i Hundested

Undskyld, der er kun ét billede af stedet:

Frokostrestaurant Røgeristen, som åbner kl.12 og lukker kl.15 — stuvende fuldt på dene Pinsedag
Man kan se at der er indrettet et udendørsområde med en afgrænsning og hængende blomster

Buffeten tilbyder lækre fiskeretter og en afdeling med flæskesteg, perfekt med sprøde svær og rødkål, agurkesalat og kartofler – eller tarteletter med høns og asparges, mange smukke og lækre oste, vindruer, kaffe og/eller the, frugt osv. og alt dette kan man svælge i for sølle 149 kr.

Men øjet er mere sulten end maven. Jeg husker familien sagde “Ih hvor er jeg sulten!” – og bagefter “Ih hvor er jeg stopmæt!”

Jeg spiser mindre portioner ad gangen fordi jeg har haft permanent kvalme i meget mild grad siden Januar – formentlig influenza eller gentagne virusangreb, som påvirker smagssans og lugtesans – og derfor er jeg meget tilbageholdende og spiser hellere flere små måltider.

Der er mange andre restauranter på Hundested Værftsmole: Halsnæs Bryghus har en anden strategi, spændende, ja næsten underlige kombinationer og priser fra lav til høj:

Halsnæs Bryghus, åbent 11-22:
SORTSILDEN
69,-
Sildefilet marineret med vores porter, “Vådbinderen”.
Serveres med rugbrød.

FISKEFRIKADELLEN
79,-
3 smørstegte deller med hjemmerørt remoulade.
Serveres med rugbrød.

osv.

EN TILFØJELSE: Ud over restauranter og caféer er der boder og værksteder med stor og lille kunst, mest notabel er måske Glassmedien i Hundested, men lige så spændende er det at se på trædrejer kunst og smukke håndlavede smykker og rariteter:

Advertisements

Written by Donald

Tuesday, May 22, 2018 at 20:21 UTC

Posted in Byggeri, Liv

Tagged with

10 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. “Vådbinderen”???? Det skrev de da vel ikke? Det er jo i samme klasse som når Dorthe i Ørkenens sønner forklarer sin urolige opførsel med, at hun i anledning af Grethes død sidder med sørgebind på!
    Det hedder da forhåbentligt Vodbinderen. Eller også skal vi langt tilbage i tiden. 🙂

    AagePK

    Wednesday, May 23, 2018 at 11:58 UTC

    • Den tanke var ikke faldet mig ind, at ordet vådbinder var en forvanskning af vodbinder! Jeg troede det var øllet, som bandt den sorte sild til rugbrødet! Haha … øh pinligt!

      Men du kan slå det op, de skriver “vådbinderen”!!!

      Donald

      Wednesday, May 23, 2018 at 12:13 UTC

  2. Det kan jo være at vod staves våd på hundestedsk. Se http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.dk/2014/07/vadbinder-fra-halsns-bryghus.html

    Det ser ud til der må være grundlag for en rejse dertil.

    Jørgen

    Wednesday, May 23, 2018 at 19:40 UTC

    • Jo, Jørgen, iflg. Ordbog over det danske Sprog har man tidligere skrevet både vod og vaad, og i dag skal man jo skille sig ud, også som bryggeri. Det er nok således, vi skal se det.
      Men til en porter vil jeg nok vælge et dusin østers! 🙂

      AagePK

      Wednesday, May 23, 2018 at 20:33 UTC

    • Tak Jørgen – det er interessant!
      Hvis ikke Jørgen havde fundet det opslag, så var jeg stadig vildfaren i troen 🙂

      Donald

      Thursday, May 24, 2018 at 9:25 UTC

  3. Nu kommer der så et andet spørgsmål indover: Kommer Hundestedfiskerne hjem med østers en gang imellem?

    Var det ikke Karen Blixen, som sagde hun levede af champagne og østers?

    Donald

    Thursday, May 24, 2018 at 9:26 UTC

    • Hvis Karen von Blixen und Donner levede på den diæt, er det vel ikke så mærkeligt, at hun så ud, som hun gjorde. 😉
      Jeg tvivler nok så meget på, at Hundesteds fiskerflåde kommer i nærheden af banker med andet end blåmuslinger, evt vingesnegle; men de smager da også godt.
      Europæiske østers lever vist kun i Limfjorden, og er et regale, altså forbeholdt kongehuset, oprindeligt; EU har vist svækket dansk lovgivning der. Asiatiske østers lever fint i Vadehavet, og folk lokkes derud for at fange selv, da de regnes for en invasiv art. Man har vist følere hos kineserne om at aftage, hvis der kom en industri igang.

      AagePK

      Thursday, May 24, 2018 at 10:02 UTC

      • I en nylig dokumentar om Blixen så man hvordan hun måtte tage hjem efter at være smittet med syfilis af sin mand, Bror Blixen. De to kom kun sammen i begyndelsen af ægteskabet. Onde tunger siger at hun gjorde det for at få titlen. Men NU kommer nyheden, for nylig hørte jeg at Blixen blev kureret for syfilis, men troede at hun stadig havde sygdommen og blev ved med kviksølv-kure resten af livet. Hun var undervægtig og kom ned omkring eller under 40 kg. i sine sidste år.

        Måske var det i Wikipedia, at jeg fik nogle af oplysningerne.

        Vingesnegle – kan de flyve?

        Donald

        Thursday, May 24, 2018 at 11:59 UTC

        • Når vingesnegle bevæger sig gennem vand, frit svævende, ser det grangiveligt ud, som om de flyver. Jeg har observeret det et par gange: store flokke fløj lige så roligt afsted, omkring Kristi Himmelfart, sandsynligvis uden særlig sammenhæng hermed! 🙂

          AagePK

          Thursday, May 24, 2018 at 12:24 UTC


Comments are closed.